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緑豆春雨とひじきのマヨサラダ

時刻(time):2016-09-09 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
緑豆春雨とひじきのマヨサラダ 低カロリーで夏バテ予防によい緑豆春雨とひじきときゅうりがアクセントのマヨサラダ、栄養豊富なひじきをサラダでもっと身近に! 緑豆春雨とひ


緑豆春雨とひじきのマヨサラダ

緑豆春雨とひじきのマヨサラダ
低カロリーで夏バテ予防によい緑豆春雨とひじきときゅうりがアクセントのマヨサラダ、栄養豊富なひじきをサラダでもっと身近に!
京の乾物屋・山城屋

材料 (4人分)

山城屋 緑豆ショート春雨(約11cmサイズ)
        40g
きゅうり
        1/2本
山城屋 三重県産芽ひじき(蒸し製法)
        5g
        適量
塩こしょう
        少々
調味料
マヨネーズ
        大さじ3
牛乳
        大さじ1
りんご酢
        大さじ2
砂糖
        小さじ1~2

1

①きゅうりは、千切りに切ります。

2

②春雨とひじきは、約3分茹でた後、オリーブオイル、塩こしょうをふりかけ下味をつけます。

3

写真

③調味料と①と②と一緒に混ぜ合わせて、器に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

●お好みでハム、コ−ンを追加しても美味しいです。
●緑豆ショ−ト春雨はサラダに合わせた長さ約11cmにカットした緑豆澱粉100%の春雨です。

このレシピの生い立ち

ひじきと言えば鉄分など栄養が豊富な食材として有名です。特に女性は積極的に摂りたい食材ではないでしょうか。ひじきのレシピといえば煮物が中心ですが、サラダにも使えないかな。ひじきは意外にも和食だけではなくいろんな料理に活用できるんです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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