＊＊miniロールケーキ＊＊

卵1個で作るお手軽ロールケーキです♪
サクッと軽いスポンジ生地で食べやすい＾＾
2016/09/09 カテゴリ掲載感謝

卵白

1個分

さとう

30ｇ

卵黄

1個分

薄力粉

30ｇ

粉さとう

適量

★生クリーム

100ｃｃ

★さとう

小さじ２

★あれば洋酒（キルシュなど）

小さじ1/4

1: オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。絞り袋の口を開いて器に入れておく。薄力粉はふるっておく。

2: ボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。

3: さとうを少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。

4: 卵黄を加えて、ぐるぐるっと混ぜる。

5: 薄力粉を再度ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6: 生地を絞り袋に入れて、15ｃｍくらいの長さに絞り出し、茶こしで粉さとうをふりかける。

7: 180℃のオーブンで10分ほど焼く。

8: 焼きあがったら、オーブンシートごとケーキクーラーの上に乗せる。上に別のオーブンシートをかぶせる。

9: ボールに★を入れ、柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。

10: スポンジをかぶせたオーブンシートごと裏返し、底の紙をはがす。

11: クリームをゴムベラで塗り広げる。（巻き終わりは少し残す）

12: くるくる巻いて、冷蔵庫で冷やす。（ラップをかける）

13: 切り分けてから、お好みで溶けない粉さとうをふっても＾＾

コツ・ポイント

焼くと膨らむので、少し間隔をあけて絞り出します。

このレシピの生い立ち

本に載っていたレシピをシンプルにアレンジしました＾＾

工程3と4の手順が逆になっており、修正しました…＞＜印刷してくださった方、申し訳ありません。（2016/05/11）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

＊＊miniロールケーキ＊＊

＊＊miniロールケーキ＊＊

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち