骨まで食べれる秋刀魚の梅煮

時刻(time):2016-09-11 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
骨まで食べれる秋刀魚の梅煮 圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪ 骨まで食べれる秋刀魚の梅煮 秋刀魚 酒 水 梅干し 生姜 ネギの青い部分 醤


骨まで食べれる秋刀魚の梅煮

骨まで食べれる秋刀魚の梅煮
圧力鍋で煮れば骨まで柔らか。子供も大好きで、いっぱい食べてくれます♪
ぴんピン

材料

秋刀魚
        5尾
●酒
        100㏄
●水
        100㏄
●梅干し
        2個
        5枚
●ネギの青い部分
        2,3本分
○醤油
        大さじ4

1

秋刀魚は頭、内臓を取って、軽く洗い流し、4等分にぶつ切りする。

2

●を圧力鍋に投入して火にかける

3

2が沸騰し始めたら秋刀魚を入れて、圧力鍋の蓋をする。シュッシュと蒸気が出てきたら、中火で7,8分煮る

4

火を止めて、そのまま圧力が下がるのを待つ。

5

圧力鍋の蒸気を出しきったら、蓋をあけて○の醤油を入れて、蓋を取ったまま5分程煮て完成

コツ・ポイント

※圧力鍋の取り扱いは気を付けてください。
※5の手間が面倒な場合は、2の工程で入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

いつも作るときに調味料の分量忘れるので、覚書です。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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