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☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺

時刻(time):2016-09-11 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺ 漬け込んでフライパンで焼くだけで作れる新潟県の郷土料理・鮭の漬け焼き（幽庵焼き）です♪ 冷めても美味しいのでお弁当にも☆ ☺フライ

☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺

☺フライパンで簡単♪鮭の漬け焼き☺

漬け込んでフライパンで焼くだけで作れる新潟県の郷土料理・鮭の漬け焼き（幽庵焼き）です♪
冷めても美味しいのでお弁当にも☆

材料（２切れ分）

塩鮭（甘口）

２切れ

大さじ４

しょうゆ

小さじ１

1: ビニール袋にみりんとしょうゆを入れて軽く混ぜ、塩鮭を入れて冷蔵庫で３～４時間漬け込んでおく。

2: フライパンにクッキングシートをはみ出さない大きさに切って敷いて、キッチンペーパーで汁気を拭き取った塩鮭を乗せる。

3: 弱火にかけて５分焼く。
フライ返しでひっくり返して、更に３分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

・使うのは甘口の塩鮭にしてください。
・一晩ぐらいなら、漬け込んでおいてもしょっぱくなりません。

このレシピの生い立ち

ただ塩鮭を焼くのに飽きました（笑）新潟に旅行に行った時に食べた料理をヒントに、レシピを考えてみました(*´▽｀*)

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http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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