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鶏の唐揚げ☆ねぎ塩だれ～レモン風味～

時刻(time):2016-09-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏の唐揚げ☆ねぎ塩だれ～レモン風味～ 唐揚げだけど、さっぱり～☆ 鶏むね肉で作っても、”塩鶏風下ごしらえ”でとっても柔らか♡ もちろん、もも肉でもどうぞ♪ 鶏の唐揚げ☆

鶏の唐揚げ☆ねぎ塩だれ～レモン風味～

鶏の唐揚げ☆ねぎ塩だれ～レモン風味～
唐揚げだけど、さっぱり～☆
鶏むね肉で作っても、”塩鶏風下ごしらえ”でとっても柔らか♡
もちろん、もも肉でもどうぞ♪
ほっこり～の

材料 （4人分）

鶏むね肉（または鶏もも肉)
        ２枚（600g位)
・酒
        大さじ１
・砂糖
        小さじ１
・塩
        小さじ1/4
片栗粉
        大さじ６
揚げ油
        適量
■ ねぎ塩だれ～レモン風味でさっぱり～（ID:2083377)
白ねぎ
        １５cm位
ごま油
        大さじ１
レモン汁（ポッカレモンなど)
        大さじ１
砂糖
        小さじ1/2
塩
        小さじ1/2
・粗挽きこしょう（仕上げ用）
        適量

1

　[ねぎ塩だれ]
器に、みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・塩・砂糖を入れてよく混ぜる。

2

鶏むね肉を一口大のそぎ切りして、ボールに入れる。

3

写真

２の鶏むね肉に、酒・砂糖・塩を揉みこむ。
【この工程が『塩鶏風下ごしらえ』(ID:1361151)です。】

4

写真

３に片栗粉を加えてお箸で混ぜて少し置き、熱した揚げ油で揚げる。

5

４の唐揚げをお皿に盛り付けて１のたれをかけ、仕上げに粗挽きこしょうを振りかける。

6

写真

◆ねぎ塩だれを使ったレシピ
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:2083130)

7

写真

『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
※安くてヘルシー♪

8

写真

『父の日に☆ジューシー！豚こまのねぎ塩だれ』
（ID:3240131）

9

写真

『豚ばら薄切り焼肉（ねぎ塩だれ）』
（ID:1959963)

10

写真

『下宿生応援レシピ！豚バラねぎ塩丼☆』
（ID:1204466)

11

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◆鶏むね肉のやわらかレシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
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12

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『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
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13

写真

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14

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15

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16

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17

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『夏！柔らかい鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢』
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21

☆2016.07.11
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

ねぎ塩だれをたっぷりかけたい場合は、倍量で作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

このねぎ塩だれは、焼いた鶏もも肉や豚バラ薄切り肉にかけていたものです。
ユーリンチーみたいに下味があまりついていない唐揚げに、このたれをかけたらどんな感じになるのかなぁ～と思い、作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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