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枝豆のポタージュ

時刻(time):2016-09-15 19:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

枝豆のポタージュ若草色がきれいなポタージュ。はちみつを入れるとコクがでてまろやかな仕上がりに。冷やしてもおいしくいただけます。枝豆のポタージュ枝豆生クリーム豆

枝豆のポタージュ

枝豆のポタージュ

若草色がきれいなポタージュ。はちみつを入れるとコクがでてまろやかな仕上がりに。冷やしてもおいしくいただけます。

材料（2人分）

枝豆(冷凍でも可)

200g

生クリーム

100ml

豆乳(または牛乳)

150ml

チキンコンソメ

小さじ1

塩コショウ

適量

小さじ1/2

1: たっぷりのお湯に塩(材料外)を入れ枝豆を5-6分茹でる。
冷凍枝豆の場合は、解凍する。

2: 茹で上がった枝豆をサヤから取り出し、ミキサーに入れ、生クリームと一緒になめらかになるまで混ぜる。

3: 2を小鍋に移し、豆乳(または牛乳)、コンソメ、はちみつを入れ、中火にかける。沸騰しないようにかき混ぜる。

4: 火が通ったら、塩コショウで味をととのえて、器に移してできあがり。冷たくしてもおいしくいただけます。

コツ・ポイント

はちみつはお好みで。

このレシピの生い立ち

きれいな緑色の夏らしいポタージュが飲みたくて作ってみました。サラダの代わりに食卓に色を添えてくれます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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