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俺流！ミミガーの炊き込み飯

時刻(time):2016-09-16 19:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

俺流！ミミガーの炊き込み飯普段は和え物で食べるだけなのですが、あえて…炊き込み飯に挑戦！コリコリ感とくにゅくにゆ感が楽しいコラーゲン飯です。俺流！ミミガーの炊き

俺流！ミミガーの炊き込み飯

俺流！ミミガーの炊き込み飯

普段は和え物で食べるだけなのですが、あえて…炊き込み飯に挑戦！
コリコリ感とくにゅくにゆ感が楽しいコラーゲン飯です。

材料（3合分）

豚耳

300g

米

3合

★醤油

大さじ1

★酒

大さじ1

★オイスターソース

大さじ2

★鶏ガラスープ（顆粒）

大さじ1

★すりおろし生姜（チューブ）

5cm程

きゅうり

1本

スイートチリソース

好みで

1: 豚耳を用意します。

2: 食べやすい大きさ（2〜3cm角）に切る。

3: 洗米した米に★の材料を加えてから、規定の水量までの水を入れる。

4: その上に切った豚耳をのせて、炊飯器のスイッチを入れて炊く。

5: 炊き上がったらよくかき混ぜる。

6: 茶碗にミミガーの炊き込み飯を盛り、千切りきゅうり・スイートチリソースを掛けて出来上がり。

7: ちなみに、簡単なスイートチリソースの作り方は ID:2273429 にあります。

コツ・ポイント

豚耳は軟骨が多いので切る時に気をつけましょう。
もし、豚耳に毛が付いていたら…食感が悪くなるのでコンロの火で焼き切りましょう。

このレシピの生い立ち

買ってきた豚耳に煮込み用とシールが貼ってあったので、炊き込みにしたら面白いと思い作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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