暖かいご飯にすし酢を混ぜ合わせる。
サーモンは薄切りにする。海苔でジャックランタンの目・鼻・口などを作る。
ラップにすし飯を30g程度のせ、その上に具材をのせる。ジャックランタンの顔を作る場合はここでのせる。
キャンディのようにラップで包んで両端をねじり、ラッピングタイやマスキングテープで結ぶ。
お好みのソースをつけてめしあがれ☆