さつまいもの皮をむいて1口台に切り、水につけておく。(10分程度)
水気をきって蒸すか、電子レンジで加熱して爪楊枝がすっと刺さるほど柔らかくする。(ラップをして加熱して下さい)
ボウル入れてすり潰すようによく練り混ぜる。
さつまいもが暖かいうちに材料をすべて加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
手に水を少しつけて形を整えていく。卵黄を上に塗り、お好みで黒ごまをのせる。
トースターで表面が狐色になるまで焼く。240度(約5〜分程)暖かいうちに食べても冷めても美味しいですよ♪
5月3日話題入りありがとうございます♪