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タラで一品♪えのきオイスターソースがけ☆

時刻(time):2016-09-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タラで一品♪えのきオイスターソースがけ☆ 淡白なタラを、えのきとオイスターソースの、簡単ソースで(^^)♪ サッと出来る、お魚のメインおかずです☆ タラで一品♪えのきオイス

タラで一品♪えのきオイスターソースがけ☆

タラで一品♪えのきオイスターソースがけ☆

淡白なタラを、えのきとオイスターソースの、簡単ソースで(^^)♪
サッと出来る、お魚のメインおかずです☆

材料（3人分）

タラの切り身(生タラ)

3切れ

■ ソースの材料

えのき

1束

水

1カップ

オイスターソース

大さじ1

砂糖

大さじ1

醤油

小さじ2

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

胡椒

少々

1: えのきは、石突きを切り落として、半分の長さに切っておく。

2: フライパンにフライパン用ホイル(またはサラダ油)をひいて熱し、タラを皮目を下にして焼く。

3: 焼き目が付いたら、ひっくり返す。

4: 蓋をして蒸し焼きにし、タラに中まで火を通す。

5: タラを焼いている間に、ソースを作る。

小鍋に水と調味料、えのきを入れて火にかける。

6: ソースが沸騰したら混ぜて、1～2分煮。

7: タラが焼けたら、皿に盛ってソースをかける。

コツ・ポイント

タラは、皮目から焼いて下さい！
フライパン以外にも、魚焼きグリルで焼いてからソースをかけてもOKです(^^)

ソースは、えのきがしんなりするまで、軽く煮て下さい！

このレシピの生い立ち

タラが安かったので♪
いつも和風ばかりなので、オイスターソース味にしました(*^-^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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