コリンキーはよく洗い種を取り除きます
皮付きのままピーラーで薄く切ります
塩を入れて軽く混ぜて20分置きます
固く絞り水分を出します
塩昆布・ごま油を入れて和えます味を見て好みで塩を足します
完成ですお好みで糸唐辛子や胡麻をかけます