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十五夜 ♪ お月見だんご

時刻(time):2016-09-19 11:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

十五夜 ♪ お月見だんごお豆腐を入れて作る柔らかいお月見団子です。十五夜 ♪ お月見だんごもち粉豆腐きな粉砂糖塩材料（２～３人分）もち粉 180g 豆腐(絹でも木綿でも

十五夜 ♪ お月見だんご

十五夜 ♪ お月見だんご

お豆腐を入れて作る柔らかいお月見団子です。

材料（２～３人分）

もち粉

180g

豆腐(絹でも木綿でも)

180g

■ まぶすきな粉

きな粉

適量

砂糖

適量

塩

少量

1: 水切りした豆腐ともち粉をよく混ぜる。

2: 団子の生地を食べやすい大きさにちぎって、手のひらで転がして丸める。

3: 団子を沸騰した湯の中へ入れ、浮いたらすくいあげ、冷水にとって冷まし、ざるにあげる。

4: 団子にきな粉（きな粉＋砂糖＋塩を混ぜたもの）をまぶす。

5: 器に盛る。

コツ・ポイント

まぶすきな粉を作るとき、塩はごく少量にしてください。きな粉に塩を混ぜると、塩味が強く感じられます。

このレシピの生い立ち

団子に豆腐を入れて作ると団子が堅くならないと聞き、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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