ホームベーカリーで1次発酵させた生地をスケッパーで16等分し、丸めてオーブンシートを敷いた型に並べる。

水を霧吹きしオーブン40℃で40分2次発酵させる。強力粉を茶漉しでふりかけて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

こちらはレーズン25gとくるみ25gを加えた「レーズン&くるみのミルクちぎりパン」です。