ごろごろお肉の酢豚

時刻(time):2016-09-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ごろごろお肉の酢豚 細切れ肉をぎゅっと丸めて作るので、お肉が柔らかくジューシー。火の通りも早く簡単です。作り置きやお弁当のおかずにも♪ ごろごろお肉の酢豚 豚細切れ肉


ごろごろお肉の酢豚

ごろごろお肉の酢豚
細切れ肉をぎゅっと丸めて作るので、お肉が柔らかくジューシー。火の通りも早く簡単です。作り置きやお弁当のおかずにも♪ 
maria358

材料 (ふたり分)

豚細切れ肉
        200g
◆酒・しょうゆ
        各大さじ1
        適量
玉ねぎ
        1/2個
にんじん
        1/2本
ピーマン
        2個
●酢・ケチャップ・さとう
        各大さじ2
●酒・しょうゆ
        各大さじ1
●水
        50cc
        小さじ1
水溶き片栗粉
        大さじ1
        大さじ1

1

豚肉は︎◆の調味料で下味をつけ、ぎゅっと一口サイズに丸めておく。

2

玉ねぎはくし切り、にんじん・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

3

にんじんは下茹でするか、レンジで温め少し柔らかくしておく。

4

写真

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める

5

写真

にんじん・玉ねぎ・ピーマンも加え炒める。

6

写真

●の調味料を加えて全体に和え、仕上げに水溶き片栗粉回し入れ、とろみがついたら火を止める。

7

写真

できあがり♪
画像はカットパインも少々入ってます。

コツ・ポイント

◆細切れ肉の代わりに、普通の角切り肉を使えば本格酢豚に。

このレシピの生い立ち

豚肉の細切れ肉が少々残っていたので、お弁当のおかずに。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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