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秋＊ハロウィンカラーのオープンサンド

時刻(time):2016-09-21 11:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
秋＊ハロウィンカラーのオープンサンド マッシュ南瓜に栗を混ぜたディップにカラフル野菜をトッピング☆自然な甘みとマヨが◎秋色が可愛いのでパーティーにもぜひ♪ 秋＊ハロ

秋＊ハロウィンカラーのオープンサンド

秋＊ハロウィンカラーのオープンサンド
マッシュ南瓜に栗を混ぜたディップにカラフル野菜をトッピング☆自然な甘みとマヨが◎秋色が可愛いのでパーティーにもぜひ♪
とこきち

材料 （1.5～2人分）

かぼちゃ(正味)
        200g
甘栗（茹でた栗でも）
        3～4個
紫玉ねぎ
        20g
パプリカ(赤)
        1/8個
ベビーチーズ（スライスチーズでも）
        1個～
◎キューピーハーフ
        大1
◎塩
        少々
◎黒胡椒
        適量
バゲット（食パンでも◎）
        適量

1

写真

南瓜は一口大に、パプリカとチーズは5㎜角に切る。玉葱は薄切りにして水にさらす。

2

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南瓜はさっと水にさらし耐熱容器に入れ、ラップし600W3分加熱。
柔らかくなったらスプーンで皮と身を分け、身を潰す。

3

写真

◎を加えてよく混ぜ、栗を割って入れる。チーズも加えて混ぜる。味見してみて塩胡椒で味を整える。

4

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お好みでパンを軽くトーストし、③を乗せ、水気を切った玉葱、パプリカ、②の南瓜の皮を切ったものを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

甘栗は市販の皮むき甘栗を使用しています。茹でた栗を使う場合は2個分くらい混ぜて下さい。

南瓜の皮は星形で抜きましたが適当に刻んで散らせばOK！面倒な方は②で一緒にマッシュしても○

焼いたベーコンなどをトッピングしても＾＾

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダに栗を入れたら美味しそうと思って。紫玉葱を混ぜたらハロウィンカラーになって可愛かったので見た目楽しめるオープンサンドにしてみました。
凝ったハロウィン料理はできなくても、色で簡単にハロウィン気分が味わえるのでおすすめです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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