かぼちゃと豚肉のコク旨煮

塩こんぶの出汁と豚肉の旨味がかぼちゃに染みて美味い！レンジを使った時短レシピです♪

かぼちゃ

250g(1/8個)

豚肉(こま切れ)

150g

塩こんぶ

2つまみ

醤油

大さじ1

料理酒

大さじ1

砂糖

小さじ1

水

150cc

1: かぼちゃの皮を洗います。1/8個に切り、一口大に切ります。

2: 耐熱容器またはラップで包み、レンジで3分ほどチンします。

3: 水150ccに塩こんぶ2つまみを加え、中火で沸騰させます。

4: かぼちゃが重ならないように並べます。

5: 豚肉を広げて上に乗せ、醤油と料理酒を各大さじ1、砂糖小さじ1を振りかけて弱火で蓋をします。

6: 5~7分ほど煮込んだら器によそって…完成です！上から旨味たっぷりの煮汁をかけてさぁ召し上がれ♪

コツ・ポイント

かぼちゃが煮崩れしないよう、蓋をしたまま豚肉ごと蒸します。後から振りかけた醤油と料理酒は混ぜなくても下に向かって味が染みていきますので、箸でかき混ぜないように！

このレシピの生い立ち

塩こんぶを使ってかぼちゃの煮物を作ってみました。適度な塩味も相まって豚肉の旨味とよく合います！是非作ってみてくださいね♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃと豚肉のコク旨煮

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材料（2人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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材料 （2人分）

1

2

3

4

5

6

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材料（2人分）