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みそで簡単！なすと大葉のみそ炒め

時刻(time):2016-09-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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みそで簡単！なすと大葉のみそ炒め

みそで簡単！なすと大葉のみそ炒め

大葉大量消費！

材料（3人分）

なす

2本

大葉

30枚くらい

●みそ

大1

大2

大1

●酢

大1

1: なすは5mmの半月切りにする。
水を入れたボールに浸しておく。
（写真は米なすなのでいちょう切りにしました）

2: 大葉は洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
千切りにする。

3: ●印の調味料を合わせておく。

4: フライパンに油（分量外）をひき、水気を切ったなすを炒める。

5: ③を入れて炒め合わせる。

6: 大葉を入れて軽く炒める。
（大葉は火が通りやすいので、調味料のあとに入れています）

コツ・ポイント

しめじ、えりんぎ等のきのこ類を入れたり、卵でとじてもおいしいです♪

茹でたパスタに乗せてもおいしい！

このレシピの生い立ち

母から大葉を大量にもらったので、創作しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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