ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

バターは2gずつ9等分に切り、粒あんは10gずつ分け、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

５の生地を１つ取り出し、手のひらで押さえてガスを抜き、7cm位にのばして３の粒あんとバターを１つをのせて包んで丸める。

６を9個分作り、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

発酵が終わった８のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、岩塩を振りかける。

予熱が完了したら、オーブンの天板に10をのせて様子を見ながら13分位焼く。

※焼き上がった塩パンの底は、バターがいっぱいです。布や木製のものの上に置いたら油が染み込むので、ご注意ください。

☆焼いてから時間が経った場合、オーブントースターで少し焼くと、焼きたてのような食感が戻ります。ぜひこのひと手間をお勧め！

★冷凍保存も可能！
①…フリーザーバッグなどに入れて冷凍したものを、1個の場合600wの電子レンジで20秒位加熱する。

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