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【簡単おかず】しっとりやわらか茹で手羽元

時刻(time):2016-09-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【簡単おかず】しっとりやわらか茹で手羽元安価な手羽元で、さっぱり主菜を作りました。鶏ハムをヒントに、つけて茹でてみた「茹で手羽元」しっとり柔らかな仕上がりに♪ 【

【簡単おかず】しっとりやわらか茹で手羽元

【簡単おかず】しっとりやわらか茹で手羽元

安価な手羽元で、さっぱり主菜を作りました。鶏ハムをヒントに、つけて茹でてみた「茹で手羽元」しっとり柔らかな仕上がりに♪

材料（4人分）

手羽元

8本

砂糖

大さじ２

塩

大さじ１

1: 手羽元に砂糖と塩をまぶします。

2: ジッパー付きの袋などに入れ、冷蔵庫で１日寝かせます。
なるべく空気を抜いて置くと良いです。

3: たっぷりのお湯を沸かして、水分を拭き取った手羽元をいれ、再び沸騰したら、5分ほどで火を止めて、お湯が冷めるまで待つ。

コツ・ポイント

基本的にほっておけばできる手順ばかりなので、時間はかかりますがとっても簡単です。
お湯が冷めるまで待つ間は蓋をしておいてくださいね。
茹で汁は捨てずにスープなどに使うとおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

鶏ハムをヒントに同じような手順を手羽元で再現！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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