激うま！濃厚！しっとり！チーズケーキ！

お金はかかりますが、ほとんど失敗なしでとても濃厚な激うまなチーズケーキが出来上がります。
タルトなどの台は不要です！

材料（パウンドケーキ型または18センチ丸型）

クリームチーズ

200g

マスカルポーネ

100g

サワークリーム

70g

砂糖

75g

コーンスターチ

10g

卵

2個

（バニラエッセンス）

少々

1: クリームチーズ、マスカルポーネは室温に戻しておく

2: オーブンの天板に水を張り、170度で予熱しておく

3: クリームチーズを泡立て器でよく混ぜる

4: 別の容器で卵を混ぜて、そこに砂糖を入れてさらによく混ぜる

5: よく混ぜたクリームチーズの容器に3を入れて、マスカルポーネ、サワークリームも加えてさらによく泡立て器で混ぜ合わせる

6: そこに、ふるったコーンスターチを加えて、ゴムベラで混ぜる

7: バニラエッセンスを適量入れる（あれば、バニラビーンズが一番です！）

8: 生地をパウンドケーキ型または、18センチの丸型に流し込む

9: （クッキングシートをセットしておくと焼き上がりにスムーズに取り出せます）

10: 予熱が終わったオーブンに型を入れて40〜45分湯煎焼き。

11: 焼きあがったら室温まで冷まし、冷蔵庫でラップをしないで一晩おいたら食べ頃です！
しっとりするので、一晩置くのは必須です！

コツ・ポイント

クリームチーズはしっかり混ぜないとダマになるので、よく混ぜましょう！
ハンドミキサーの方がいいかもしれません。
本当はパウンドケーキ型の方がいいのですが、今回は丸型で作りました。

このレシピの生い立ち

姉から教わったレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

激うま！濃厚！しっとり！チーズケーキ！

激うま！濃厚！しっとり！チーズケーキ！

材料 （パウンドケーキ型または18センチ丸型）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（パウンドケーキ型または18センチ丸型）