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スタミナばっちり！レバーほうれん草炒め

時刻(time):2016-09-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スタミナばっちり！レバーほうれん草炒め豚レバーとほうれん草、もやしをオイスターソースとマジカルスパイスで炒めました。レバーはニラじゃなくてもGOOD！スタミナばっちり

スタミナばっちり！レバーほうれん草炒め

スタミナばっちり！レバーほうれん草炒め

豚レバーとほうれん草、もやしをオイスターソースとマジカルスパイスで炒めました。
レバーはニラじゃなくてもGOOD！

材料（２人分）

豚レバー

180ｇ

もやし

１袋

ほうれん草

1/2束

マジカルスパイス（なければ塩コショウ）

適量

オイスターソース

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2

１かけ

大さじ1/2

1: （下処理）豚レバーに熱湯を回しかけておく

2: 熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら強火にしてレバー投入。

3: レバーに火がとおってきたら、ほうれん草のくきの部分ともやしを入れて炒める。

4: 最後にほうれん草の葉の部分を投入し、マジカルスパイス（なければ塩こしょう）、オイスターソース、しょうゆをまわしかける。

5: 葉の部分もしんなりしたら、できあがり。

コツ・ポイント

マジカルスパイスはなんにでも合う、その名どおりのマジカルな調味料です。なければ塩こしょうでもOKですが、キッチンに１本あると便利。このお料理の味も引き締まりました。

このレシピの生い立ち

レバにら炒めが食べたくて、豚レバーを購入したのですが、その日に限って、スーパーを３軒はしごしても、にらが売り切れ。仕方なしにほうれん草で代用したのですが、思いのほかおいしくできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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