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鶏モモ肉小松菜舞茸のシチュー・ルーなし

時刻(time):2016-09-25 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏モモ肉小松菜舞茸のシチュー・ルーなし 牛乳と片栗粉でルーなしシチューを簡単に作りました！野菜と鶏肉を炒めて、煮て、片栗粉入り牛乳でとろみをつけたら出来上がり！ 鶏

鶏モモ肉小松菜舞茸のシチュー・ルーなし

鶏モモ肉小松菜舞茸のシチュー・ルーなし
牛乳と片栗粉でルーなしシチューを簡単に作りました！野菜と鶏肉を炒めて、煮て、片栗粉入り牛乳でとろみをつけたら出来上がり！
漢方薬のタカキ大林店

材料

小松菜
        200g
舞茸
        150g
人参
        100g
鶏肉
        300g
牛乳
        400ml
片栗粉
        大さじ１
油
        大さじ２
塩
        少し
酒
        大さじ３
コンソメキューブ
        1/2
水
        100ml

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材料をそろえる

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片栗粉大さじ３に塩こしょうを混ぜたものを用意する

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一口大に切った鶏もも肉を２でまぶす

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牛乳に片栗粉大さじ１をよく混ぜ溶かす

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３を油なしのフライパンで両面焼いて皿に取り出す

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フライパンに油を引き、舞茸・人参をサッと炒め

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塩で味を調え、酒を加え

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コンソメを砕いて入れ

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水を加え、蓋をして５分煮る

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５の鶏肉を戻し入れ

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４の牛乳を混ぜながら入れて、とろみをつける

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茹でた小松菜を加えて、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳
性味：甘・平
帰経：心・肺・胃
効能：補虚損・益肺腎
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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