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豚肉と小松菜の豆板醤炒め♪

時刻(time):2016-09-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉と小松菜の豆板醤炒め♪ ご飯もお酒もススム♡やわらかお肉とシャキシャキ小松菜のピリ辛炒めはいかがですか(^^) 豚肉と小松菜の豆板醤炒め♪ 豚こま肉 塩こしょう 片栗粉

豚肉と小松菜の豆板醤炒め♪

豚肉と小松菜の豆板醤炒め♪
ご飯もお酒もススム♡やわらかお肉とシャキシャキ小松菜のピリ辛炒めはいかがですか(^^)
ちーすけ♡

材料 （2人分）

豚こま肉
        ２００g
塩こしょう
        少々
片栗粉
        小さじ１
小松菜
        1/2束
ごま油
        大さじ１/２
☆醤油
        大さじ１
☆みりん
        大さじ１
☆酒
        大さじ１
☆豆板醤
        小さじ１/４
☆おろし生姜
        1/２片分
☆おろしにんにく
        1/２片分
☆いりごま
        大さじ１

1

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☆は合わせておきます。

2

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小松菜は熱湯で約1分茹で冷水で冷ましザルに取って水気を絞ります。４㎝長さに切る。

3

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豚肉は軽く塩コショウを振って片栗粉をまぶします。

4

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フライパンにごま油を熱し③を強火で炒め火が通ったら②を加えて炒め合わせます。

5

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①を回しかけサッと味を絡めます。

6

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器に盛ります。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶしてあるので柔らかく味がよく絡みます(^^)
ピリ辛が好きな方は豆板醤の量を増やしてね♪

このレシピの生い立ち

今日は豚小間と小松菜が安かったので(‾▽‾)旦那っちの芋焼酎のおともに♡ピリ辛で仕上げてみました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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