稲荷寿司♪お揚げさん

粉末鰹だしを多めに使った美味しいお揚げです。前日に作っておくと簡単にお稲荷さんが作れますよ

油揚げ(四角)

8枚

砂糖

大さじ2

薄口醤油

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

水

200cc

だしの素

大さじ1/2

■ 薄口醤油の時は、だしの素を大さじ1/3にしてもいいです

■ すし飯

レシピID : 3675742

２合分

1: 油揚げは三角か、四角に切る。

2: 耐熱皿に並べて水200cc程入れてふんわりラップする。電子レンジで600ワットなら5分チンします

3: 5分後です。ラップはがす時大変熱いのでやけどに注意してね。

4: ザルにあけて水をかけて湯抜きします

5: 鍋に水200cc、調味料を入れて沸騰させ、油揚げを入れます

6

7: フライパンで大きく広げて煮てもいいよ。

8: 煮汁が少なくなってきたら出来上がり。焦げないように要注意！

9: そのまま冷まします。

10: すし酢のレシピはこちら
ID:3675742

11: こちらのすし飯に今回はひじきの煮物を入れてます。

12: 軽くしゃもじで切るように混ぜたら油揚げにご飯を入れます。

13: 出来上がり。今回はひじきの煮物ですが切り干し大根の煮物でも美味しいよ！手間なら胡麻を大さじ2程入れて混ぜてすし飯とします

14: 切り干し大根の煮物
レシピID:2393691

コツ・ポイント

煮詰めの時、お箸で混ぜるとお揚げが破ける時があります

このレシピの生い立ち

デパ地下のお惣菜の稲荷寿司が大好きです。近づけるために考えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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料理作り-自宅で作れる料理

稲荷寿司♪お揚げさん

稲荷寿司♪お揚げさん

材料

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コツ・ポイント

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