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簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ

時刻(time):2016-09-26 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^) 直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪ 簡単ランチ！レタスとピー

簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ

簡単ランチ！レタスとピーマン鶏肉のスープ
ピーマンとレタス、鶏むね肉のコンソメスープです！(^^)
直ぐに作れてお手軽、ピーマンの風味が香ります♪
331ミミイ

材料 （4人分くらい）

鶏むね肉
        1枚
レタス
        1玉
ピーマン
        5個
玉ねぎ
        1個
 
水
        3カップ
コンソメ
        2個
砂糖
        大1
醤油
        小2
にんにくチューブ
        少々
胡椒
        少々
バジル(無くてもOK)
        少々
パセリ(仕上げ用、無くてもOK)
        適量

1

写真

玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、ピーマンは乱切りにする。

2

写真

レタスは、ちぎって洗い、水気をきる。

3

写真

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

4

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

5

写真

再び沸騰したら、鶏むね肉を入れて全体を混ぜて、沸騰したら弱火で10分煮る。

コツ・ポイント

家では鶏肉の皮は入れていませんが、鶏むね肉の皮の有無は、お好みで！

レタスが大きい場合は、味が薄くなるので、味をみて醤油の量を加減して下さい！

このレシピの生い立ち

旬のピーマンを使った、簡単な野菜スープにしたかったので(*^-^*)♪
鶏むね肉で節約、ボリュームUPしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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