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◆お芋の甘味！クリーミースイートポテト◆

時刻(time):2016-09-26 11:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆お芋の甘味！クリーミースイートポテト◆ 生クリームと卵黄たっぷり使ったスイートポテトです。 濃厚クリーミーでとっても美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ ◆お芋の甘味！ク

◆お芋の甘味！クリーミースイートポテト◆

◆お芋の甘味！クリーミースイートポテト◆
生クリームと卵黄たっぷり使ったスイートポテトです。
濃厚&クリーミーでとっても美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
★結衣★

材料 （１０個分）

サツマイモ正味(安穏芋使用)
        ４００ｇ
バターorマーガリン
        ５０ｇ
砂糖
        ５０ｇ
卵黄
        ２個分
生クリーム(植物性でもOK)
        ８０㏄
★卵黄(焼き用)
        １個分
◇アルミカップ
        大１０個

1

写真

皮を剥いたサツマイモは１㎝厚さに切り水にさらす。
耐熱皿に並べ、ラップをして600ｗで４分チンする。

2

写真

サツマイモを熱いうちに細かく潰す。
バター・砂糖・卵黄・生クリームの順によく混ぜる。

3

写真

アルミカップに入れ★卵黄を塗る。
予熱180℃に温めたオーブン上段で15分ほど焼く。こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモは旨味を逃がさないようレンジでチンしましょう。温かいうちに潰すこと！
甘味が少ないサツマイモは砂糖の量を調節してくださいね ヽ(=´▽`=)ﾉ
美味しいサツマイモを使うとより美味しく出来るようです。写真は安穏芋を使って作りました。

このレシピの生い立ち

差し入れにとスイートポテトを作りました。
前回甘味の少ないサツマイモで作って失敗…(・。・;
今回はちょっと贅沢に安穏芋を使って作ってみました。差し入れに持っていくと「めっちゃ濃厚で美味しい~♡」と大好評でした ＼(＾▽＾)／
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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