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レバーにら炒め

時刻(time):2016-09-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レバーにら炒め レバーは鉄、たんぱく質、ビタミンA・B群などがたっぷり。緑黄色野菜でビタミンがさらにプラスされます。 レバーにら炒め レバー にら たけのこ パプリカ ねぎ

レバーにら炒め

レバーにら炒め
レバーは鉄、たんぱく質、ビタミンA・B群などがたっぷり。緑黄色野菜でビタミンがさらにプラスされます。
シュガーカット

材料 （ 2人分）

レバー(豚または鶏)
        160g
にら
        100g
たけのこ(水煮)
        60g
パプリカ(赤)
        60g
ねぎ
        1/3本
しょうが
        1かけ
にんにく
        1かけ
サラダ油
        大さじ1
A しょうゆ
        大さじ1
A 酒
        大さじ2
A シュガーカットゼロ
        小さじ1/2
ごま油
        小さじ1

1

レバーは薄切りにし、水を2、3度かえながら洗い、水けをふく。

2

にらは4cm長さに切る。たけのこはくし形切りにし、パプリカは一口大の乱切りにする。

3

ねぎは太めのせん切りにし、しょうがとにんにくは薄切りにする。

4

フライパンにサラダ油を熱してしょうがとにんにくを炒め、香りが立ったらレバーを加えて表面の色が変わるまで炒める。

5

4にたけのことパプリカを加えて炒め、Aで調味し、にらとねぎを加えてさっと炒め合わせる。

6

最後にごま油をかけてひと混ぜし、器に盛る。

コツ・ポイント

レバーは薄切りにしてからよく水洗いして臭みを除きます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー224kcal、糖質8.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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