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天津丼風オムライス

時刻(time):2016-09-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
天津丼風オムライス 和風甘酢あんかけを、薄焼き卵で包んだ炊き込みごはんにかけた、天津丼風オムライス 天津丼風オムライス コーン炊き込みご飯 卵 だしパック 昆布 醤油 米酢

天津丼風オムライス

天津丼風オムライス
和風甘酢あんかけを、薄焼き卵で包んだ炊き込みごはんにかけた、天津丼風オムライス
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材料 （4人分）

コーン炊き込みご飯
        3合分
卵
        4個
■ 甘酢あんかけ
だしパック
        1つ
昆布
        10cmくらい
醤油
        60ccくらい
米酢
        20ccくらい
日本酒
        50cc
水
        500cc
砂糖
        60gくらい
片栗粉
        少々

1

写真

だし汁から適当に甘酢餡かけを用意する。

2

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卵1つを薄焼きにして、コーン炊き込み御飯(レシピID : 3945848)を入れる

3

写真

オムライスのように丸めて、皿に盛り、あんをかけて出来上がり

4

写真

甘味が豊かな缶詰コーン風味の炊き込みごはん
レシピID : 3945848

5

写真

ちょっと酸味のきいたトマト風味の炊き込みごはん
レシピID : 3945311

コツ・ポイント

準備さえして仕舞えば、慌てず作れる一品です。

このレシの生い立ち

天津丼から思いついた、和製創作料理！？。
コーン炊き込みご飯の甘味と、甘酢餡かけで絶妙のバランス。ビールではなくスッキリフルーティなスパークリングワインと合わせたい一品です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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