白菜のトロトログラタン

たくさんの白菜と鮭で、ほんのりピンク色のトロトログラタンです(^^)
鮭もほぐし身を使うので、お手軽に作れます♪

白菜

250g

エリンギ

2本

鮭ほぐし身

大さじ2

バター

10g

薄力粉

大さじ1

■ A

牛乳

250cc

塩

小さじ1/2

ロリエ

1/2枚

■ B

■ ピザ用チーズ

1: 白菜は葉元と葉先と分けて、葉元は4cm長さで5mm巾に切り、レンジ600wで5分位かけ茹でて、ザルに上げて水気を切る。

2: エリンギと葉先も食べやすく切ります。野菜はこんな感じに用意します。

3: フライパンにバターを溶かして、エリンギ、白菜の葉先を炒め、さらに茹でた葉元も炒める。

4: さらに鮭も加えたら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒めたら火を止める。そしてAを加えてよく混ぜる。混ざったら煮ます。

5: トロ味がややついた位でokです。耐熱皿にまずは具材を盛り付け、ソースをかけて、チーズとお好みでブロッコリーを飾ります。

6: 230℃のオーブンで8～10分焼いて、焼き色が付けば完成です♪

7: 小分けにして盛り付けると、こんな感じです(^^)

コツ・ポイント

ホワイトソースはかなりサラサラです。これ以上だと、ドロドロになりますので。Aを加える時は必ず火を止めて下さいね♪オーブンの時間は様子を見て下さい。

このレシピの生い立ち

子供が白菜をあまり好きではないので、大好きなグラタンにしました。騙されて⁉食べていました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

白菜のトロトログラタン

白菜のトロトログラタン

材料（2人分）

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4

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7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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白菜のトロトログラタン

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材料 （2人分）

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7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）