大根は千切りして、レタスは手でちぎって、それぞれ水につけてシャキっとさせる。

レタスを敷いた上にわかめをのせて、その上に大根を高く積み上げるように盛りつける。

鰹節と刻み海苔をかけて、●を合わせたドレッシングを添えたら出来上がり。
食べる直前にかけてね。