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南部鉄！焼き白菜のしらすおかかチーズ載せ

時刻(time):2016-09-28 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

南部鉄！焼き白菜のしらすおかかチーズ載せ切って入れて火に掛けるだけ。そんな手抜きの簡単料理なのに、白菜が大変身！知っているつもりの白菜、きっと見直しますよ♪ 南部

南部鉄！焼き白菜のしらすおかかチーズ載せ

南部鉄！焼き白菜のしらすおかかチーズ載せ

切って入れて火に掛けるだけ。そんな手抜きの簡単料理なのに、白菜が大変身！
知っているつもりの白菜、きっと見直しますよ♪

材料（2人分）

■ 南部鉄器シチューパン

白菜

1/8

しらす

1パック

かつお節

1パック

溶けるチーズ

2～3枚

コショー

適量

もみじおろし

適量

ぽん酢

適量

1: 白菜をざく切りにし、南部鉄器シチューパンに入れて蓋をし、弱火に掛ける。

2: 焦げないよう弱火をキープしながら、白菜がとろとろになるまで蒸し焼きにする。

3: 火を止めて溶けるチーズを載せて蓋をし、余熱で溶かす。
仕上げにコショー、しらす、かつお節を掛ける。

4: そのままでも、お好みでもみじおろしぽん酢を少量付けながらでも♪

コツ・ポイント

コツはありません。重い蓋の付いた南部鉄器のシチューパン頼りです。
白菜自身の糖分が香ばしくキャラメル状になった美味しさは、表面加工のされていない南部鉄器ならではの仕上がりです。

このレシピの生い立ち

余った白菜を思い切り手抜き調理してやろうと思いつきました。
適当に作ってみたら、想像の遥か上を行く美味しさでビックリ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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