小松菜はよく洗って葉と茎に切り分け、それぞれ3~4cmぐらいの長さに切る。豆腐はさいの目切り。
鍋にだし汁と小松菜の茎を入れて火にかける。
沸騰してきたら火を弱め、小松菜の葉と豆腐を入れる。
味噌を溶いてすぐに火を止めてできあがり♪
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