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牛レバーのスタミナ焼き☆おつまみにも！

時刻(time):2016-09-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛レバーのスタミナ焼き☆おつまみにも！香味野菜で焼けばレバーの臭みも和らぎます。おネギたっぷりでどうぞ♪ご飯の上にのせれば牛レバー丼！これも美味しいよ^^ 牛レバーの

牛レバーのスタミナ焼き☆おつまみにも！

牛レバーのスタミナ焼き☆おつまみにも！

香味野菜で焼けばレバーの臭みも和らぎます。おネギたっぷりでどうぞ♪ご飯の上にのせれば牛レバー丼！これも美味しいよ^^

材料（2人分）

牛レバー（焼き肉用）

150g

にんにく(みじん切り)

1片分

生姜(みじん切り)

1かけ分

たっぷり（お好みの量）

青ネギ(小口切り)

適量（お好みの量）

焼肉のタレ

適量

適量

1: レバーは10分ほど水にさらして血抜きをし、キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。

2: フライパンににんにく、生姜、油を入れ熱し香りがしてきたら①を焼いていく。

3: 中火で両面こんがり焦げ目がつくまで焼く。

4: 生焼けが気になる場合は酒大さじ1（分量外）を振り入れ、蓋をして弱火で１分位蒸し焼きにして中まで火を通す。

5: お皿に焼けたお肉を並べ焼肉のタレをかける。

6: 白髪ねぎと青ネギをトッピングして完成です。

7: 牛レバー丼にする場合は温泉卵ものせると絡まって美味しいですよ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも買い物するお店ではなかなか牛レバーは見かけないのですが、たまたま発見したのでネギたっぷりで作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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