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ピリ辛味噌煮込みうどん

時刻(time):2016-09-28 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピリ辛味噌煮込みうどん 寒い季節にぴったりなうどんです。 ピリ辛味噌煮込みうどん うどん 鶏もも肉 しいたけ ねぎ ほうれん草 卵 だし みりん 味噌 コチュジャン 材料 （２人分

ピリ辛味噌煮込みうどん

ピリ辛味噌煮込みうどん
寒い季節にぴったりなうどんです。
koto:cook

材料 （２人分）

うどん（ゆで）
        ２玉
鶏もも肉
        1/3枚
しいたけ
        １個
ねぎ
        1/3本
ほうれん草
        1/3束
卵
        ２個
■だし
        ４カップ
■みりん
        大さじ２
■酒
        大さじ２
■味噌
        大さじ１〜２
■コチュジャン
        大さじ１

1

鶏もも肉は一口大に切る。しいたけは３mmほどのスライス、ネギは斜め切りにする。ほうれん草は茹でて３cmに切る。

2

鍋にだしをいれ煮立てる、鶏肉、しいたけ、さけ、みりんを入れ鶏肉に火を通す。

3

うどんをいれさらに煮る。

4

コチュジャンをとかしいれ、味噌を調整しながらいれ味を整える。

5

たまごを落としふたをし、１～２分火を通す

6

仕上げにネギをいれほうれん草を添え完成。

コツ・ポイント

味噌が甘味がある場合はみりんは入れなくてもOK!
豚肉でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

味噌煮込みうどんに辛味を入れたくて！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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