⭐️メロンパン

外はサクサク、中はフワフワ‼️

材料（16個分）

基本のパン生地レシピ ID 3580350

適量

1: クッキー生地を作ります。

ボールに小麦粉は振るっておきます。

2: バターは室温に戻して小さく切り、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ入れて混ぜます。

3: 2へ小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4: 伸ばし棒で生地を伸ばして、纏めて、伸ばしてを2,3回繰り返します。ツヤが出て来ればオッケーです。

5: 16個分に分けて、丸く成形します。

6: 冷蔵庫で2-3時間休ませます。

7: 一次発酵が終わった生地を、16個分に分けて丸め固く絞った濡れ布巾を掛けて20分ベンチタイム。

8: ベンチタイム後クッキー生地の上にパン生地を乗せます。

9: ラップで丸く包みます。

10: グラニュー糖をつけます。

11: 切り込みを入れます。

12: 硬く絞った濡れ布巾を掛けて二倍の大きさになるまで暖かいところに置きます。

13: 180度のオーブンで12-13分焼きます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かした方が、生地がしっとりします。
パン生地はクッキー生地より小さめに成形します。

クッキー生地の卵は大きさによっては小麦粉の量を調節して下さい。

出来上がりサイズは直径約10cmです。

このレシピの生い立ち

どうしてもメロンパンが食べたくなって、でも、買いに行けなかったので、自分で作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

⭐️メロンパン

⭐️メロンパン

材料 （16個分）

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コツ・ポイント

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材料（16個分）