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鰹とチンゲン菜 筍のピリ辛中華煮込み♡

時刻(time):2016-09-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鰹とチンゲン菜 筍のピリ辛中華煮込み♡ かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪ 煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！ 鰹とチンゲン

鰹とチンゲン菜 筍のピリ辛中華煮込み♡

鰹とチンゲン菜 筍のピリ辛中華煮込み♡
かつおと、筍やチンゲン菜等の野菜たっぷり、中華煮込みです♪
煮るだけ簡単、豆板醤の辛味がアクセントになります(^-^)！
331ミミイ

材料 （4人分）

鰹(生でも、叩きでも)
        300g
たけのこの水煮
        300～350g
チンゲン菜
        2株
もやし
        2袋
■ 調味料の材料
水
        500ml
シャンタン
        10g
オイスターソース
        大1
酒
        大2
豆板醤
        小1～1.5
生姜すりおろし
        1カケ分
にんにくチューブ
        少々

1

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チンゲン菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

2

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たけのこは、穂先は厚さ5mmにスライス、下の部分は、厚さ5mmのいちょう切りにする。

3

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かつおは、7～8mm幅に切る。

4

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

5

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沸騰したら、筍とチンゲン菜、もやしを入れる。

6

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再び沸騰したら、かつおを入れてざっくり混ぜ、沸騰したら、弱火で20分～30分煮る。

コツ・ポイント

かつおは、生でも叩きでも、どちらでもOKです！

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい(^_^)♪

このレシピの生い立ち

鰹の叩きが安かったので♪
買い置きの筍の水煮で、食べごたえと食物繊維たっぷりに(^o^)♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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