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かぼちゃのポタージュ

時刻(time):2016-09-29 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぼちゃのポタージュ 2014年7月＆2013年７月Yahoo!JAPAN紹介。あっさりめで最後まで飽きずに飲めます。冷たくしても。かぼちゃのポタージュかぼちゃ玉ねぎコンソメ牛乳水材料

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

2014年7月＆2013年７月Yahoo!JAPAN紹介。あっさりめで最後まで飽きずに飲めます。冷たくしても。

材料（４～５人分）

かぼちゃ

１／４個（４００ｇ程度）

玉ねぎ

１／２個

小さじ１弱

牛乳

２００ｃｃ

水

３００ｃｃ

1: 玉ねぎは薄くスライス、かぼちゃは種と綿、皮を取り除いて適当な大きさに切る。（◎）

2: サラダ油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。焦がさないように注意！

3: 水とコンソメ、かぼちゃを加え、蓋をしてことこと煮る。

4: １５分ぐらいして柔らかくなったらバーミックス（刃：ミンサー）などでなめらかにする。（☆）

5: 牛乳を加えて温め塩胡椒。好みでお砂糖を少し加えても。

6: 掲載されました。

コツ・ポイント

（◎）かぼちゃはラップで包みレンジに２～３分かけて少し柔らかくすると切りやすくなります。（☆）粒粒が残っている状態でもいいし、すっかりなめらかにしても。

このレシピの生い立ち

コンソメの味が主張し過ぎるのは苦手で。かぼちゃの美味しさを堪能出来る自分の好きな味を求めました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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