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ワンボウルで♡餡子入りサツマイモマフィン

時刻(time):2016-09-29 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ワンボウルで♡餡子入りサツマイモマフィン簡単な分量で１つのボウルで、混ぜるだけです。あんこと、生地のしっとり感が、絶妙にマッチする焼き菓子になりました。ワンボウ

ワンボウルで♡餡子入りサツマイモマフィン

ワンボウルで♡餡子入りサツマイモマフィン

簡単な分量で１つのボウルで、混ぜるだけです。あんこと、生地のしっとり感が、絶妙にマッチする焼き菓子になりました。

材料（５㎝位のカップ１２個分）

無塩バター(マーガリン)

１００ｇ

砂糖

１００ｇ

全卵

２個

●薄力粉

２００ｇ

●ベーキングパウダー

小さじ２（６ｇ）

牛乳

１００ｇ

★さつま芋ペースト(ID3582536)

２００ｇ

※こしあん（市販品）

１５０ｇ

1: 室温で軟らかくしておいたバターと砂糖をホイッパーで擦り混ぜる。全卵を少しずつ入れ混ぜたら、●の粉類をふるって入れる。

2: 粉類が混ざったら、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

3: 均一に混ざったら、さつまいもペーストを入れて、混ぜる。

4: カップの底に生地を少し入れたら、餡子を小さじ１分ずつ位入れる。

5: 上から残りの生地を入れる。

6: １８０℃に温めておいたオーブンで、２５分から３０分程焼く。

7: 好みで粉糖（分量外）をかけます。

コツ・ポイント

牛乳を入れるときは、一度に入れてしまうと、混ぜづらいので、少しずつ入れ混ぜてください。それ以外は、材料を入れて、その都度、良く混ぜるだけなので、簡単です。

このレシピの生い立ち

１００均で買い置きしておいた餡子が、あったので、冷凍保存しておいた、さつまいもペーストと両方を使えるおやつを作ろうかな～と。もらった紙カップがあったので、マフィンっぽいお菓子にしてみました～。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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