混ぜて焼くだけ✿ベイクド･チーズケーキ✿

作り方も簡単♪材料も少なく分量が簡単♪甘さ控えめ、濃厚な基本のﾍﾞｲｸﾄﾞ･ﾁｰｽﾞｹｰｷです♡

材料（ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型(直径18cm) 1台分）

★クリームチーズ

200g

★生クリーム

200ml

☆卵

2個

✰砂糖

50g

✰コーンスターチ(薄力粉)

20g(大さじ3)

✰レモン果汁

大さじ2

ルヴァン

100g

バター

50g

1: ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型に薄くﾊﾞﾀｰを塗りｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ)を敷く。型は底取れﾀｲﾌﾟがお勧め。

2: ﾎﾞﾄﾑを作る。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)にﾙｳﾞｧﾝを入れて、細かくなるまで撹拌する。ﾊﾞﾀｰを切って入れる。

3: ﾊﾞﾀｰとﾙｳﾞｧﾝが良く混ざり、ｸﾗﾝﾌﾞﾙ状態になるまで撹拌する。

4: ﾎﾞﾄﾑを型に入れて、底が平らなｸﾞﾗｽ等で上から垂直に押す。
特に、淵の辺りは崩れ易いので念入りに押す。

5: ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に☆印の材料を入れる。

6: 滑らかな液状になるまで撹拌する。

7: ★印の材料を入れる。ﾁｰｽﾞは手でちぎって入れる。

8: 再び滑らかな液状になるまで撹拌する。

9: 型に流し入れる。
細かな泡等が気になる場合は、濾しながら流し入れる。

10: 型の5~6分目まで生地が入った状態。
焼いている途中、中心部分の生地が上まで膨らむので、この位高さに余裕があって良い。

11: 170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで45~50分、表面が丁度良い焼き色になるまで焼く。
崩れ易いので型に入れたまま粗熱を取る。

12: 粗熱が取れたら、ﾗｯﾌﾟをする等乾燥を防ぎ、冷蔵庫で冷やす。
一晩置くと味が馴染む。
型と紙を外し、好きな大きさに切る。

13: お好みのﾌﾙｰﾂｿｰｽを添えても美味しい。

14: 　　※生ｸﾘｰﾑ※

材料が少ないので素材の味が大切。生ｸﾘｰﾑは乳脂肪分のみ種類別｢ｸﾘｰﾑ」を使用。

15: 　　★姉妹ﾚｼﾋﾟ★

混ぜて冷やすだけ✿ﾚｱ･ﾁｰｽﾞｹｰｷ✿　
(ﾚｼﾋﾟID : 4075269)

コツ・ポイント

ﾌｰﾌﾟﾛ(ﾐｷｻｰ)を使用する事で、材料を室温に戻したり、温めたりしないで、冷蔵庫から出したらすぐに使えます。

ﾎﾞﾄﾑはﾙｳﾞｧﾝ(旧ﾘｯﾂ)を使うと、塩気がｱｸｾﾝﾄになりお勧めです。

このレシピの生い立ち

思い立ったらすぐに作れる、気軽な感じで楽しめるﾍﾞｲｸﾄﾞ･ﾁｰｽﾞｹｰｷの覚書です(*^^*)

簡単に作れても、味は本格的で濃厚なﾀｲﾌです。

甘さ控え目なので、ﾌﾙｰﾂｿｰｽを添えても相性抜群です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

混ぜて焼くだけ✿ベイクド･チーズケーキ✿

混ぜて焼くだけ✿ベイクド･チーズケーキ✿

材料 （ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型(直径18cm) 1台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ型(直径18cm) 1台分）