型にビスケットを平らに並べて、良く洗ったマスカットを並べる。

豆腐、ヨーグルトをホイッパーで混ぜてなめらかにしたら、砂糖、卵黄を加え混ぜる。

１に２の液を流しこむ。

３の上にまんべんなく、のせる。

１８０℃に温めたオーブンで３０分程焼く。クランブルが、きつね色になるまで。