カブは綺麗に洗い皮をむき食べやすい大きさに切りレンジで少し柔らかくしておく、椎茸は石突きを取り切る調味料を合わせておく
フライパンに油を熱してカブを入れて焼き色がつくまで炒め椎茸も入れる、カブがお好みの固さに焼けたら調味料を入れる
調味料を入れたらフライパンを揺すりながら一気に炒めて調味料を絡め出来上がり