たちまち完成☆小松菜ベーコンと卵の炒め物

《２つのカテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆小松菜と定番のにんにくとベーコンのコンビにふわふわ卵で時短簡単・美味

材料（１～２人分）

小松菜

半パック

卵

２個

にんにく

１かけら

オリーブ油

大さじ２＋１

ベーコン

25g(１枚)

顆粒コンソメか中華ダシ

小さじ１

塩・コショウ

２振りづつ

1: 小松菜は洗って根だけ取り茎と葉に切り分け、ベーコンは１cmていどのはばに、にんにくはつぶし、卵は溶いておく。

2: 温めたフライパンにオリーブ油大さじ２を入れてから卵を入れ、中が半生のふんわりとしたオムレツのようになるまで火を入れる。

3: 卵を皿に取り置いたら、同じフライパンにオリーブ油１を加えてからベーコンとにんにくを入れ少し炒める。

4: 小松菜の茎の部分だけ入れ少しやわらかくなるまで炒めたら、

5: 小松菜の葉っぱの部分も加えて炒める。

6: 塩コショウ、顆粒コンソメか中華ダシの順で加え、からめるようにさっと炒める。

7: ２で作った、ふわふわしたオムレツのような卵を加えたら、大きめに切りながらさっと混ぜ合わせて完成。

8: フライパンからお皿に移したままで写真を撮ってしまったので見た目は悪いですが、美味しいです！

9: 《2015年12月15日追記》このレシピが「小松菜ベーコン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました！

10: 《2016年1月22日追記》
このレシピが“小松菜”のカテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

11: 《ご参考》このレシピを応用した“小松菜とベーコンと卵のパスタ☆洋風に美味”レシピID : 3649671 もぜひ！

12: 《2016年9月29日追記》
“ベーコンを使った料理”のカテゴリにも再び承認して頂けました。
有難うございます！

コツ・ポイント

・中が半生のオムレツのようなフワフワ卵は最初にふんわりと作りお皿に取り置く
・小松菜の根は除きしっかり洗って、茎と葉は時間差で炒める
・味付けはコンソメと塩コショウか、和の感じで醤油を使っても美味しいかも？

このレシピの生い立ち

留学時の自炊で作っていたホウレン草を茹でずにベーコンとにんにくと炒めて作るパスタの手法を、小松菜の炒め物に応用したレシピ。留学時には醤油味にしていたのに、帰国してからはなぜか塩コショウ味に変化してしまいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

たちまち完成☆小松菜ベーコンと卵の炒め物

たちまち完成☆小松菜ベーコンと卵の炒め物

材料 （１～２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１～２人分）