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炭酸水とぶぶあれれDEからふる海老天☆

時刻(time):2016-09-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

炭酸水とぶぶあれれDEからふる海老天☆ ぶぶあられで、ちょっぴりおしゃれな海老天たまにはいいでしょう＾＾炭酸水とぶぶあれれDEからふる海老天☆ 海老小麦粉炭酸水ぶぶあら

炭酸水とぶぶあれれDEからふる海老天☆

炭酸水とぶぶあれれDEからふる海老天☆

ぶぶあられで、ちょっぴりおしゃれな海老天たまにはいいでしょう＾＾

材料（２人分）

海老

８尾

☆小麦粉

大匙４

☆炭酸水

大匙４

ぶぶあられ

適宜

適宜

小麦粉下処理用

適宜

1: 海老は良く洗い背ワタを取る。

2: 尾の三角の所を取り尾の部分の汚れを爪でしごく。

3: 海老の腹から包丁を入れ画像のように開きキッチンペーパーで余分な水気を取る。

4: ☆の材料をボールに入れ軽く混ぜ合わせる。鍋に揚げ油を１７０度にする。

5: ４に軽くふるった小麦粉をふる。

6: ☆の衣に付ける。

7: バットにぶぶあられを入れる。

8: ６の衣につけた海老にぶぶあれをつける

9: １７０度の油に８を入れ色よく揚げて出来上がり。

10: お好みで季節のお野菜も添えて出来上がり。

コツ・ポイント

あげる直前に衣とぶぶあられをつけて下さい。下処理の際のふるった小麦粉をかけることで衣が絡みやすくなります。揚げ油は１７０度を保つように揚げるといいでしょう。衣に炭酸水入れることでカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

昔からあったぶぶあられ。子育て終わって余り関わらなくなってきたんですが、孫にいいアイテムだなと思い購入しました。最近テレビでおにぎりミジンコなどと名前が出てびっくりしてる私です。ヨーグルト・アイスなどに振ってもかわいいんですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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