材料を計量し準備します。

型にバターを塗っておきます。※型は85×42×h12mmシリコン加工を使用しています。

薄力粉はふるいにかけておきます。

ボールに薄力粉、ココア、粉砂糖、アーモンドパウダーを入れます。

卵白を入れてとろっとするまでホイッパーで混ぜます。

バターを入れて混ぜ合わせます。

生地を型に流しいれます。

予熱完了後、角皿をオーブン下段にセットし、180℃で15分焼きます。

焼きあがったら、ケーキクーラー等に載せ粗熱を取り、型から外して完成です。