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カボチャのソテー◎バルサミコ酢で

時刻(time):2016-10-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カボチャのソテー◎バルサミコ酢でいつものカボチャを甘酸っぱく仕上げ♪ 甘さが引き立ちます♡ カボチャのソテー◎バルサミコ酢でカボチャバルサミコ酢きび砂糖塩醤油み

カボチャのソテー◎バルサミコ酢で

カボチャのソテー◎バルサミコ酢で

いつものカボチャを甘酸っぱく仕上げ♪
甘さが引き立ちます♡

材料（3人分）

カボチャ

350g前後

■バルサミコ酢

大さじ1

■きび砂糖（普通の上白糖で可）

小さじ1/2

■塩

小さじ1/2

■醤油

大さじ1/2

大さじ1

オリーブオイル

適量

1: カボチャを3ミリくらいの薄切りにします。

2: ■印を合わせておきます。

3: フライパンにオリーブオイルをひき、中火でカボチャを炒めます。

4: 軽く焦げ目がつけば ■印を加え絡めます。
全体に混ざれば出来上がり！

5: 今回使ったカボチャ
「ながちゃん」と言うそうです。
頂き物ですが、カットがしやすく甘みが際立っています。

6: さつまいもバージョンはこちら

レシピID3491993

7

コツ・ポイント

水っぽくない品種の方が作りやすいと思います。。砂糖は上白糖で構いませんが、きび砂糖や三温糖を使うとコクがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

「ながちゃん」と言う珍しい品種のカボチャを頂きました。少し固めで崩れ難く、甘さが際立っているので、最近ハマっているバルサミコ酢を使ってソテーしてみました。
カットしやすく、実がたくさんあるのが特徴だそうです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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