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ベーコンでコクプラス＋なめらかコロッケ

時刻(time):2016-10-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ベーコンでコクプラス＋なめらかコロッケ じゃがいもがなめらかで口当たりの良いコロッケです。ベーコンでコクをプラスしました！全然重たくなくていくらでも食べれるよー ベ

ベーコンでコクプラス＋なめらかコロッケ

ベーコンでコクプラス＋なめらかコロッケ
じゃがいもがなめらかで口当たりの良いコロッケです。ベーコンでコクをプラスしました！全然重たくなくていくらでも食べれるよー
sacchiん

材料 （4〜5人分）

じゃがいも（5〜6個）
        正味700ｇ
合挽きミンチ
        200ｇ
玉ねぎ
        1個
ベーコン
        5枚
☆塩
        小さじ1
☆こしょう
        少々
☆鶏ガラスープの素
        小さじ1/2
牛乳
        50㏄
小麦粉
        適量
卵
        1個
パン粉
        適量
揚げ油
        適量

1

じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる。茹で汁を捨てもう一度火にかけて水分を飛ばす（粉ふきいものような状態に）

2

玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱して中火で合挽きミンチを炒める

3

お肉に火が通ったら玉ねぎとベーコン、☆を加えて炒め合わせる。玉ねぎが透き通ったら火を止めて冷ましておく

4

じゃがいもをマッシャーなどで潰して牛乳を加えてよく混ぜ合わせる

5

3と4をよく混ぜ合わせて等分にし丸く形を整える。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて揚げ油で両面揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

180度くらいの温度で揚げると爆発しません。

このレシピの生い立ち

じゃがいもがあまり好きじゃないオットもこのなめらかコロッケはおいしい！と言ってくれます♫
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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