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簡単レシピ『キノコ沢山の秋チキンカレー』

時刻(time):2016-10-01 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単レシピ『キノコ沢山の秋チキンカレー』 誰でも簡単に出来る『3ステップレシピ』を考えてみました。 初回は、秋のチキンカレーです！ 簡単レシピ『キノコ沢山の秋チキンカレ

簡単レシピ『キノコ沢山の秋チキンカレー』

簡単レシピ『キノコ沢山の秋チキンカレー』
誰でも簡単に出来る『3ステップレシピ』を考えてみました。
初回は、秋のチキンカレーです！
おみつさん２

材料 （5人前）

鶏ムネ肉
        1枚（250〜300g）
タマネギ（みじん切り）
        150g
エノキダケ（3〜4cm）
        1袋
エリンギ（縦半分3mm厚3cm）
        1パック（80〜100g）
オリーブオイル
        大さじ2
☆水
        1000cc
☆キューブコンソメ
        2個
☆和風だし（顆粒）
        大さじ1
☆ウスターソース
        大さじ1
☆ケチャップ
        大さじ2
☆醤油
        大さじ1
☆インスタントコーヒー
        小さじ1
☆味噌
        大さじ1
☆オイスターソース
        大さじ1
☆おろしニンニク
        大さじ1/2
☆おろしショウガ
        大さじ1/2
カレールゥ
        1/2箱分
ご飯
        適量

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①鍋にオリーブオイルを引き、タマネギ・エノキダケ・エリンギを炒めしんなりしたら、3cm角に切った鶏ムネ肉を入れて炒める。

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②鶏ムネ肉の表面が白くなったら、☆の材料を加えて弱火のまましばらく煮込みアクを取る（15〜20分くらい）

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③沸騰させない様に煮込んだら、カレールゥを溶かし入れて出来上がり。

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コツ・ポイント

グラグラと沸騰させないで、弱火で煮込む（鶏ムネ肉が硬くならない様に！）

アクはこまめに取りましょう。

キノコ類は何でもOKです。

このレシピの生い立ち

料理が苦手な方でも、簡単・安心・美味しい！となる様に、レシピ考案してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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