海老は殻をむいて背ワタをとっておき、きのこは房を分けておく。

アスパラはななめに薄切りに切る。
（写真は切れてないところがあります。笑）

包んで蒸せる大きさのアルミホイルを２枚用意し、１・２の材料を均等に分けて入れる。

酒を大さじ１ずつつ振りかけ、塩コショウ、乾燥バジルをお好きな量かける。

アルミホイルをしっかりと閉じ、上からフライパンの蓋をして中火で蒸し焼きにする。

蒸気があがってきたら、弱火にして３分程蒸し焼きにし、アルミホイルを少し開けてみて、海老に火が通っていたらできあがり。