ベビーホタテが水っぽい場合はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
ビニール袋にベビーホタテを入れ、塩胡椒、小麦粉を入れる。
全体に粉が付くようにビニール袋に空気を入れ、シャカシャカ振る。
フライパンを中火に熱し、バターを溶かす。
ベビーホタテを重ならないように並べて焼く。
焼き色が付いたらひっくり返して裏も焼く。
両面に焼き色が付けは出来上がり♫あればパセリを振っても♫