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ささみの梅茶漬け

時刻(time):2016-10-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ささみの梅茶漬けしっとりとしたささみに梅が香る、爽やかなお茶漬け。さっぱりとしているので、夜食、お酒のしめや、夏バテで食欲のない時にも♪ ささみの梅茶漬け鶏ささみ

ささみの梅茶漬け

ささみの梅茶漬け

しっとりとしたささみに梅が香る、爽やかなお茶漬け。さっぱりとしているので、夜食、お酒のしめや、夏バテで食欲のない時にも♪

材料（2人分）

鶏ささみ

2本

南高梅干し

2個

鰹節（小分けパック）

1袋（５ｇ）

小ねぎ

2本

ご飯

2膳

水

3カップ

刻みのり・塩・醤油

各適量

1: ざるに入れた鰹節と水を小鍋に入れて沸かし、沸騰したらざるをあげて、塩２つまみと肉を入れ、再沸騰したら火を止めて5分おく。

2: ねぎを小口切りにし、ささみを手で裂いたら、煮汁に醤油少々と塩を適量加えて丁度良い塩加減にし、沸騰させる。

3: 器にご飯を盛ってささみをのせたら、熱々の煮汁を上からかけてねぎを散らし、梅をのせて海苔を散らす。

コツ・ポイント

ささみを入れて再沸騰したら、火を止めて5分おいておくと、かたくならずにしっとりと火が通ります。

このレシピの生い立ち

暑い夏にもさっぱりと頂ける、梅が香る爽やかなお茶漬けを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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